February 2016 | Terlalu Enak

Feb 20, 2016

Inilah KAUM LGBT Fenomenal kebanggaan Indonesia dijamin HALAL

Akhir akhir ini LGBT begitu hits di Indonesia. Mulai dari Media Online, Cetak hingga Sosial Media sangat ramai membahas persoalan ini. Dimana saja, LGBT menjadi perbincangan hangat saat ini, tentunya dengan sudut pandang masing masing.

Mumpung masih hangat, saya secara pribadi juga tertarik untuk menulis tentang LGBT ini, dengan sudut pandang yang berbeda.

LGBT itu enak. Pasti enak. Aneh? Bingung? Santai aja. Gak usah bingung, gak usah takut dosa. Nikmatin aja karena LGBT disini adalah....

LGBT Paling Top

1. Lapek atau Lepat

Lapek dalam bahasa Minang, Lepat kalau di Indonesiakan. Makanan yang satu ini asli Indonesia, banyak dijumpai di Ranah Andalas seperti Aceh, Sumatera Barat dan lain lain. Meskipun demikian, lepat tidak hanya ditemui di Sumatera. Di Bekasi juga ada hahaha. Pengen tahu lebih banyak soal lepat? Baca DISINI

2. Godok

Umumnya Godok berbahan baku Pisang. Soal asal usul, ada yang bilang Godok ini berasal dari Sumatera Barat, ada juga yang bilang berasal dari Bengkulu. Saya gak mau tahu soal asal usul, gak terlalu memusingkan. Yang penting rasanya enak, apalagi sambil ngopi. Makin enak

3. Bika

Mendengar tentang bika, kita langsung dibawa ke Sumatera Utara. Ya, Bika Ambon yang sudah top markotop. Tapi disini, kita tidak membahas bika ambon tapi Bikanya orang Sumatera Barat.

Bika di Sumatera Barat berbentuk bulat, berwarna putih kecoklatan karena proses memasaknya dengan cara di sangrai atau dibakar. Rasanya enak loooh. Kalau pengen tau lebih lanjut soal Bika Padang, googling aja heuuheh.

Btw, di Sumatera Barat yang paling top itu Bika Si Mariana.

4. Tapai atau Tape

Terakhir nih, Tapai atau Tape. Ini sudah umum di Indonesia. Hampir diseluruh NKRI bisa ditemukan. Lagian pasti juga udah pada tahu, jadi gak perlu terlalu dibahas.

Gimana, fenomenal kan LGBT di Terlalu Enak?

Pandeka Coffee - Kopi Arabika Terlalu Enak dari Ranah Minang

Kopi Pandeka

Kopi Pandeka atau Pandeka Coffee terbilang baru didunia persilatan kopi di Indonesia. Saya bilang baru karena saya pribadi baru tahu tentang Kopi Pandeka ini. Selain itu, kopi sumbar yang umum diketahui itu adalah Kopi Kiniko, Kopi Rangkiang Kaum dll. Khusus Kopi Pandeka ini, saya baru tahu. Padahal saya juga orang Sumatera Barat, serius.

Saya sendiri bukanlah yang maniak kopi. Bukan pecinta kopi. Hanya seorang penikmat, sehari bisa menghabiskan 4 - 5 gelas kopi.

Kembali ke Kopi Pandeka. Ceritanya beberapa waktu lalu, saya dijanjikan kopi spesial oleh seorang teman. Sebut saja Iqbal, boleh dipanggil Kibal. Doi domisili di Kota Padang, Sumatera Barat. Singkat cerita, Kopi Pandeka ini sampai ke Bekasi berawal dari grup whatsapp. Udah gitu aja.

Pandeka Coffee ini berjenis Arabika. Berasal dari daerah Solok, Sumatera Barat. Dari hasil penelusuran ( nanya temen dan browsing ), ternyata 100% diolah sendiri. Dari beberapa respon, banyak yang merasa aneh Sumatera Barat menghasilkan kopi enak.

Dulu, masih zaman penjajahan. Kopi yang top itu ada di Nagari Rao Rao. Bahkan, salah satu daerah kecil di Nagari Rao Rao itu disebut Gudang. Karena dulunya lokasi tersebut adalah gudang kopi. SKIP aja soal ini.


Pandeka Coffe - Lihat Buihnya

Saat diseduh, buihnya mengapung dipermukaan. Aroma yang khas langsung seliwiran dihidung. Untuk ampas yang mengapung, ya biasalah, udah ciri khas kopi indonesia hehe. Tapi setelah beberapa menit, ampasnya turun kok.

Aroma kopi nikmat sudah seliwiran, Pengen seruput tapi panas, diemin dulu aja heuehe.
Tapi, gak sabar juga. Setelah beberapa waktu, langsung seruput aja. Kelamaan nunggu.

Kopi ini berasa rada asam gimana gitu. Enaknya lain. Pokok nya khas. Dan khas itu akan menjadi daya tarik tersendiri untuk Pandeka Coffee.

Dengan cita rasa yang khas, saya yakin Pandeka Coffee bisa memberikan warna baru di dunia perkopian indonesia. Pesan saya, pertahankan kualitas, kalau bisa ditingkatkan. Jangan seperti Minang Minang kebanyakan, kalau udah dapat nama, fomulanya dikurangin. Bueheheh

Note: Saya bukan Buzzer. Bukan pula bagian dari tim promosi. Tulisan ini semata apresiasi terhadap cita rasa yang terlalu enak. Dan kebetulan kopi ini diproduksi oleh Orang Awak.

Satu lagi, yang pengen nyicipin, googling aja. Udah banyak dijual Online.

Teri Kacang Tempe Petai Balado itu Terlalu Enak

Ngileeer

Teri Kacang Tempe dan Petai Balado ini sudah umum dimana mana, selama daerah itu berada di NKRI, pasti punya resep masing masing untuk membuat menu masakan ini.

Sudah tau kenikmatan masakan ini?

Pasti tau dong, kan masakan asli indonesia.

Kalau gak tau, kebangetan.

Kali ini edisi masak sendiri, bukan beli diwarteg ataupun diwarung nasi lain nya. Tadi sore pas nyampe rumah tiba tiba pengen teri kacang tempe petai balado. Intip kulkas cuma ada petai dan kacang doang. Akhirnya belanja sendiri: Cabe 3rb, Teri 4rb, tomat 1 buah 1rb dan tempe 4rb. Bawang merah dan bawang putih masih banyak didapur.

Sesi masak memasak pun dimulai. Bersihin teri, petai potong kecil kecil, tempet potong kecil kecil, ulek cabe, goreng ini goreng itu dan jadilah Teri Kacang Tempe Petai Balado.

Mana photonya?

Boro boro photo, kebagian aja engga. Udah mateng ditinggal kedepan ada urusan bentar, pas pulang udah ludeeees.

Tapi engga apa apa, itu artinya enak. Mau resep?

Yang jelas gak pake mecin.

Kue Keranjang Yang Terlalu Enak

Kue Keranjang. Pernah denger? Pernah pasti, kan suka nongol di tipi menjelang Imlek.

Dulu, waktu masih tinggal di aceh, ada tetangga yang kebetulan keturunan tionghoa. Namanya Koh Akong, sepantaran babeh saya. Ada anaknya seumuran saya, namanya Franky. Dulu, kami biasa makan berlima dengan anak tetangga yang lain. Ya, disuapin. Kan masih pada bocah.

Waktu kecil, saya sering dikasih kue ini. Sekian tahun berlalu, ketemu lagi dengan kue ini di Bekasi. Dikasih temen, namanya Koh Ali. Beliau temen saya yang berkecimpung didunia spare part motor. SKIP

Kue Keranjang, juga dikenal sebagai Dodol China. Teksturnya kenyal, rasanya manis tapi tidak terlalu manis seperti dodol kebanyakan. Asal usulnya jelas dari negeri tirai bambu sana. Lah, namanya aja Dodol China, asalnya ya dari China. Tapi ada juga yang menyebut Dodol China / Kue Keranjang ini asli Betawi meski ditelusuri tetap saja merujuk ke China sana.

Menurut lidah saya pribadi, Kue Keranjang ini memang enak. Lebih enak dari pada dodol yang dijual dipasaran. Yang dipasaran yang biasanya untuk oleh oleh itu terlalu manis. Tapi ya gitu, soal rasa kan relatif. Lidah orang berbeda beda.

Kue Keranjang

Soal harga, dak tau saya. Namanya pemberian, masa pake duit? Beli juga gak pernah, gak tau tempet yang jual.

Resepnya gimana? Apalagi ini, gak tau juga. Hehehe

Kalau pengen tau resepnya, googling aja. Banyak yang share resepnya.

Mau bandingin sama dodol lain?

Silahkan share dikolom komentar.

Feb 16, 2016

Keliyo Jengkol - Salah Satu Masakan Khas Indonesia Terlalu Enak dari Ranah Minang

Halo teman.

Pada tulisan kali ini saya tidak akan share lokasi penjual karena masakan khas kali ini didapat bukan dari rumah makan, jadi tidak ada harga dan lokasi penjual.

Photo Keliyo Jengkol yang diatas diambil sudah cukup lama. Tadi ketemu di sdcard, saya rasa tidak ada salahnya dishare diblog ini. Minimal bisa memeriahkan menu menu terlalu enak yang ada di blog ini.
g
Keliyo, menurut saya pribadi ( kalau salah tolong diluruskan ) berasal dari Ranah Minangkabau ( Sumatera Barat ). Dari segi bumbu, Keliyo ini sama persis dengan bumbu rendang. Bedanya, keliyo dimasak ~~seolah~~ setengah matang / basah sementara rendang dimasak hingga matang berwarna hitam / kering. Ditempat asal saya ( Batusangkar ), rendang itu kering dan berwarna kehitaman. Sementara yang biasa kita temui di Rumah Makan Padang itu adalah Keliyo.

Diatas ada photo Keliyo Jengkol. Belum pernah dengar ada Keliyo Jengkol ya? Ngik
Keliyo ini yang masak etek saya ( Tante ), tapi ada yang kurang. Ini cuma Jengkol saja. Umumnya ada tambahan Ikan Teri. Tapi okelah, mengingat keliyo ini dimasakin etek di ciledug sana dan diantar kebekasi. Jauh kan? Hahaha, etek saya memang top.

Rasanya bagaimana?

Pernah makan semur jengkol? Jengkol balado? Apakah enak?

Kalau enak, Keliyo Jengkol ini jauh lebih enak.

Meski TERLALU ENAK, Keliyo Jengkol ini cukup sulit ditemui dirumah makan padang. Kalaupun ada, paling cuma sesekali. Nah, kalau jarang ditemui, berarti termasuk menu yang anti mainstream dong? Hehe

Keliyo Jengkol ini unik dan tidak terlalu familiar. Yang lebih terkenal itu jengkol balado dan semur jengkol, mungkin itu salah satu alasan kenapa jarang dijumpai.

Sangat disayangkan dengan rasa yang super duper enak tapi dianak tirikan, Uda Uni RM Padang lebih sayang kepada jengkol balado. Hahaha

Warung Nasi Padang Enak dengan Menu Rumahan di Bekasi

Ini ceritanya rada apes di photo, berantakan. Tapi percayalah, ini sangat enak dan anti mainstream.

Baca dulu: Nasi Rames Jumbo ala Warung Nasi Semarang

Jangan terkecoh sama photo yang berantakan karena kekecewaan saat melihat photo akan terobati oleh menu rumahan yang terlalu enak.

RM Basamo, terletak persis disebelah Rs Multazam Bekasi. RM kecil yang menyediakan aneka menu rumahan. Kebayang kan menu di RM Padang pada umumnya seperti apa? Disini beda.

Sore itu, lagi nyari plastik untuk packing laundry. Dijalan perut keroncongan. Laper bingit. Liat RM kecil disebelah Multazam, karena baru liat, mampir aja. Itung itung jajal dulu.

Pas melongo ke etalase, terlihat banyak menu yang gak biasanya. Ada Teri Balado ( Kalo dipadang namanya Ikan Maco ), ada keliyo Jengkol, dan berbagai menu masakan rumahan lain nya.

Wah kebetulan, udah lama gak ketemu lauk seperti ini, perut laper tak terkira, maka diputuskan untuk dibungkus saja. Makan ditempat seperti nya tengsin juga, mengingat perut laper super duper dan pengunjung yang ramai. Gimana gak tengsin kalau nambah bisa sampai 4x?

Nyampe rumah agak kecewa juga karena pas dibuka jadi berantakan. Dalam hati, jelek ini kalau diphoto. Tapi tetep diphoto juga hahaha.

Suapan nasi pertama, duh mantabnya. Sambel merah nya enak ( saya gak terlalu suka sambel ijo ). kuah menguah juga nikmat dilidah. Ikan teri yang aduhai ditambah Keliyo Jengkol yang hmmm gak bisa dijelaskan dengan kata kata. Saking enaknya.

Harganya juga terbilang murah. 1 bungkus nasi dengan lauk Teri Balado + Keliyo Jengkol = Rp 12.000

Lauk anti mainstream, rasa TERLALU ENAK, harga murah. Kurang apalagi coba?

Feb 15, 2016

Inilah Ayam Bakar Paling Enak Di Bekasi

Halo Teman.

Tinggal dibekasi? Lagi mampir dibekasi? Bebaslah, yang penting kalau sedang berada dibekasi, akan sedikit rugi kalau tidak mampir untuk mencicipi ayam bakar yang satu ini. Apalagi kalau kamu seorang penikmat ayam bakar, makin rugi. Kenapa? Karena....

Ayan bakar yang satu ini berbeda dengan ayam bakar yang ada di warung pecel ayam, nasi padang atau pun kalasan. Sangat berbeda.

Baca juga: Ayam Bakar Enak ala Kang Mandor di Bekasi

Sepintas terlihat mirip dengan ayam bakar padang, sepintas loh ya. Tapi mereka berbeda.

Ayam nya sangat empuk. Bumbu nya juga lain dari yang lain. Rasanya super enak, layak dinilai Terlalu Enak.

Lokasi warung tenda nya di Jampang, Jatimulya Bekasi. Nama warung nya saya gak hafal, tapi saya bisa beri ancer ancer kalau mau kesana.

Dari exit tol bekasi timur, ikutin jalan ke arah mutiara gading via jatimulya. 200 meter setelah rumah sakit multazam, ada pertigaan tugu. Belok kanan, 10 meter dari tugu, ada warung tenda pecel ayam, posisi nya disebelah kanan jalan dan satu satunya.

Ayamnya sangat empuk. Dugaan saya, sebelumnya dipresto terlebih dahulu. Cuma dugaan haha.
Bumbu nya unik, merah kecoklatan tapi bukan kecap. Rasanya mantaab, bahkan bumbunya terasa sampai kedaging. Udah ayam nya empuk, bumbunya mantab, didukung pula dengan sambel yang wah, gak ada duanya.

Harga Rp 13.000 untuk sepotong ayam bakar tanpa nasi. Kalau beserta nasi gak tau, gak pernah beli pakai nasi.

Sangat amat layak dicoba. Dan dijamin Terlalu Enak

Nasi Goreng Padang ( Khas Minangkabau ) Di Jakarta

Pernah tau tentang Nasi Goreng Padang? Pernah cicipin? Enak? Pedes? Mantab?

Baca juga: Ketupat Sayur Padang Spesial Gulai Pakis Paling Enak

Ya, Ranah Minang juga punya nasi goreng, berbeda dengan nasi goreng yang umum ditemui di warung / gerobak / restoran yang ada di pulau jawa.

Nasi Goreng Khas Minang lebih dikenal dengan sebutan Nasi Goreng Padang. Nasi Goreng nya unik, enak, berpenampilan sangat menarik.

Warna yang sedikit lebih mrah, ditaburin potongan daging kecil kecil yang kriuk kriuk + kerupuk merah yang juga khas minang.

Dijakarta, Nasi Goreng Padang ini sudah sangat mudah ditemui, meski belum menjamur, tapi sudah cukup banyak beredar.

Disini, saya tidak akan membahas nama besar seperti Bang Karto, Bopet yang dibendungan hilir atau nama besar lain nya.

Nasi Goreng Padang Enak Di Jakarta kali ini berlokasi di Kramat Sentiong, Jakarta Pusat. Dari rel kereta api, posisi nya sekitar 200 meter dikanan jalan sebelun jln kramat raya.

Jika melewati jalan kramat sentiong, nanti akan terlihat gerobak bertuliskan nasi goreng padang. Jalan nya pelan pelan aja biar gak kelewatan.

Mulai buka dari sore kalau gak salah, sampai tengah malam. Terakhir makan disana harga /porsi sekitar Rp 14.000 apa Rp 12.000 ya, lupa. Soalnya waktu itu makan sala lauak & minum aqua, bayar Rp 16.000

Untuk rasa, jangan ditanya. Saya berani jamin kalau nasi gorengnya masuk kategori Terlalu Enak.

Jika punya referensi nasi goreng enak lain nya, silahkan ditambahkan dikolom komentar.

Feb 12, 2016

Es Buah Enak Seger ala Pak De | Bekasi

Es Buah Pakde, begitu sebutan nya. Gerobak kecil yang terletak dipinggiran kali perumahan pondok hijau permai, bekasi timur.

Sepintas terlihat biasa aja karena isinya mungkin hampir sama dengan es buah lain nya. Rasanya pun bisa ditebak, karena kebanyakan es buah resep nya gitu gitu aja. Mungkin lebih enak sop buah karena kombinasi buah lebih beragam. Kalo menurut saya sih bedanya es buah dengan sop buah itu lebih ke kombinasi buahnya hehe.

Balik ke es buah pade.

Nilai plus dari es buah pade ini adalah porsi nya yang kalau dibungkus, luar biasa banyaknya. Kalau minum disana, hanya semangkok kecil, 11 12 ama mangkok baso.

Tapi kalo dibungkus, liat aja diphoto, tinggi menjulang. Hahahaha

Bungkus atau minum ditempat harganya sama aja, terakhir beli Rp 10.000 /porsi.

Tuh, lihat aja hasilnya pas dituang ke mangkok besar.

Penuuuh.

Bahkan dituang ke mangkok kecil, masih buanyak aja dimangkok besar.

Ga percaya?

Ini buktinya..

Ada es buah yang porsinya lebih super dari ini?
Kasih tau saya.

Kalau lokasinya masih di jabodetabek, diusahakan mampir buat nyicipin.

Ayam Bakar Enak ala Kang Mandor di

Intro dulu nih.

Tempo hari, dikirimin photo ayam bakar sama kang mandor. Kirain ada acara apaan sampe bakar ayam banyak gitu, ternyata kang mandor buka Warung Ayam Bakar. Mantab.

Baca juga: Teh Talua | Teh Telor Minuman Unik nan Enak Khas Minangkabau

Disuruh ke TKP buat nyicipin, tapi belum sempat karena masih dinas. Baru bisa mampir besoknya, malam sekitar jam 9 an.

Pas datang, warung yang dicat hijau lumayan rame. Ada beberapa yang lagi makan, ada juga yang cuma ngopi ngopi doang.

Ngobrol ngobrol sama kang mandor, ternyata warung resmi dibuka baru 1 hari. Wah pas bener. Jadi inget beberapa bulan yang lalu, waktu sharing doi mau resign kerja pengen buka usaha. Akhirnya kesampaian juga. Kang mandor emang top dah, manusia serba bisa. Jadi tukang bisa, instalasi listrik bisa, masak bisa, apa aja bisa. Dan diwarung ayam bakar ini hidupnya berlanjut.

Waktu itu, pertengahan 2015, pernah bikin acara bakar bakar ayam di setu. Bakar ayam pertama tanpa bumbu, maksudnya ayam nya abis dicuci bersih langsung dibakar, ga dibumbuin. Mantab juga rasanya. Yang kedua bakar ayam ala pecel ayam gitu. Ayam dibumbuin lengkap dengan sambel dan pernak pernik. Rasanya? Mantaaab.

Kembali ke Warung Ayam Bakar Kang Mandor.

Yang ditunggu pun datang, berjejer rapih dimeja. Warna ayam bakar yang menggoda, angin sepoi kalimalang menemani malam itu. Pas dicicipin, wuuuih mantab. Tapi kok beda rasanya sama yang waktu disetu? Kata kang mandor, ini kan buat dijual bro, yang disetu buat makan rame rame.

Ohhh ngono bahahaha.

Untuk seporsi ayam bakar atau ayam goreng + nasi dihargai Rp 15.000. Standar lah, dimana mana juga segitu sekarang. Tapi soal rasa, juara lah.

Lokasi di pinggiran kalimalang, pas disebelah Unisma. Warung kecil dicat warna hijau, didalam ada speaker gede + aquarium. Kalau kebetulan lewat sana, lihat ciri ciri warung seperti diatas, udah mampir aja. Jajal

Nasi Rames Jumbo Terlalu Enak ala Warung Nasi Semarang

Porsinya sadis? Piring penuh? Heran?

Jangan heran. Di Warung Nasi Semarang ini porsi segitu masih biasa. Itu porsi standar. Rasanya gimana? Jelas enak, bahkan terlalu enak. Dan murah meriah.

Lauk faforit kalau makan diwarteg emang ga jauh jauh dari telor ceplok disambelin. Tambahan nya, bisa mie goreng atau kentang goreng. Sayurnya yang pasti sayur bening, bisa sop, sayur toge tahu, kadang capcai juga.

Baca: Lontong / Ketupat Sayur Padang SPECIAL Gulai Pakis

Lokasinya di semarang? Engga dong. Warung Nasi Semarang beralamat di BTC Bekasi. Tepatnya di basement ( parkiran ). Cuma ada 2 warung nasi disana, bersebelahan, yang ada tulisan Warung Nasi Semarang, itu dia TKP nya.

Hampir semua masakan pernah saya coba, kecuali ikan ikanan, ga doyan soalnya. Secara keseluruhan, terbilang top. Porsi orang kelaperan, masakan enak, harga murah meriah. Porsi yang di photo diatas + es teh manis cuma Rp 12.000.

Mayoritas yang makan disana karyawan mall, pengunjung, ga jarang juga ada yang datang dari luar sana sengaja untuk makan disana. Contohnya, saya. Iya, saya.

Bosen masakan dirumah, bosen makan nasi padang, pasti meluncur kesana.

Kalau mau nyicipin, dateng nya sebelum jam makan siang. Lewat dari itu, dijamin pilihan lauk nya udah ga seberapa.

Feb 11, 2016

Lontong Sayur Padang Spesial Gulai Pakis


Lontong Sayur Padang

Masih ditempat yang sama, tempat dimana saya minum teh talua. Baca Teh Talua | Teh Telor Minuman UNIK nan ENAK Khas Minangkabau di Warung Ketupat Suko Mananti, Cililitan, Jakarta Timur.

Pulang kerja, cape, laper tapi males makan nasi. Karena searah dengan jalan pulang, akhirnya mampir. Awalnya nyari yang diseberang PGC CIlilitan, ternyata belum pada buka. Inget dulu pernah makan lontong sayur disebelah pos polisi yang dilampu merah, langsung kesana, dan ternyata masih ada.

Pesen lontong sayur, biasanya pake gulai nangka. Pesenan dateng, tambahin kerupuk jangek ( kulit ), kerupuk lado ( singkokng dicabein ) dan sala lauak ( ini nanti dibahas khusus ).

Diperhatikan, ada terselip sosok hijau dan ternyata itu daun pakis. Wah, ternyata ada gulai pakis yang konon katanya sangat langka. Didorong rasa lapar dan semangat 45, dalam hitungan menit ludes lah seporsi super lontong sayur padang gulai campur dengan pernak pernik nya. Dan, belum kenyang.

Nambah? Pasti. Akhirnya minta seporsi lagi tapi khusus gulai pakis.


Ketupat Padang Gulai Pakis

Lontong Sayur Gulai Pakis, SPECIAL

Kenapa SPECIAL?
Karena pakis langka di ibukota, karena jauh lebih enak.

Karena dibekasi hampir tidak bisa ditemui hahaha

Tidak kah kuah gulai yang menghijau karena daun pakis itu terlihat menggoda?
Apalagi rasanya. Serius, terlalu enak.

Kalau ditanya, enakan mana lontong gulai nangka atau gulai pakis? Mungkin sebagian besar akan jawab enakan yang gulai pakis.

Penasaran? Pengen nyobain? Nyari perbandingan? Gih cicipin huehe.

Feb 8, 2016

Teh Talua | Teh Telor Minuman Unik nan Enak Khas Ranah Minang

Teh Talua Minuman Unik Khas Minang

Teh Telor ( Teh Talua ) adalah minuman unik yang terlalu enak Khas Minangkabau.

Teh Talua dipercaya bisa untuk menambah stamina, mungkin karena ada kandungan telor didalamnya. Minuman yang satu ini memang unik, enak dipandang, apalagi diminum.

Bahan baku mudah didapat, proses pembuatan nya tidaklah sulit. Tapi harus diakui, akan lebih nikmat meminumnya saat dilapau ( warung ) daripada dirumah. Aneh? Begitulah.

Terbuat dari campuran gula, kuning telor ( umumnya telor ayam kampung ) yang dikocok sampai berbusa, diseduh dengan air teh panas + segenap susu kental manis.

Untuk pemilihan teh yang digunakan, menurut saya pribadi, akan lebih enak menggunakan teh merek Goalpara. Kenapa? Karena teh goalpara memili rasa yang khas dan warna yang lebih kental. Menggunakan teh celup sangat tidak direkomendasikan, direbus sekalipun tetap saja encer / tidak kental warnanya.

Disumatera barat, teh talua ini sangat mudah ditemui. Dikedai nasi, warung lontong dll. *Ya iyalah, kan asalnya dari sono*

Diperantauan? Nah ini. Sayang nya gak semua warung nasi padang menyediakan minuman yang satu ini, bahkan dirumah makan yang top sekalipun.

Dijakarta, saya pernah minum di ITC Kuningan, lantai dasar kalau gak salah ingat. Deket AW. Dicililitan juga ada, di warung ketupat sayur disebelah pos polisi lampu merah PGC. Warung Ketupat Suko Mananti, harganya Rp 10.000 / gelas.

Oh iya, bagi yang penasaran, pengen bikin sendiri, saat mengocok telur, sangat tidak disarankan menggunakan sendok. Minimal, kocoklah menggunakan lidi. Pakai mixer juga bisa.

Selamat ngiler.

Terlalu Enak

Ads Top

Menu Enak